高麗菜、胡蘿卜熱量都非常低，其中高麗菜含有抗氧化作用的維生素C，和與代謝相關的鈣等營養(yǎng)素，有助排毒、瘦身。所以，這道翡翠菜卷成為了想減肥MM的首選。

事實上，這道翡翠菜卷的材料，是以翠綠的高麗菜為主，搭配著蟹肉棒，高纖維高蛋白，熱量很低，能很好地控制食欲，是春天減肥的不錯選擇。且高麗菜是常見的一種蔬菜，不僅高纖維、熱量低，其中所含的維生素U能抑制脂肪的吸收。食用高麗菜，更有助于清除毒素，避免體內毒素的堆積。而蟹肉蛋白質含量高，可長時間保持飽腹感，有利于控制飲食量，同時蟹肉蛋白可抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產生。

材料：

高麗菜葉4-5小片、胡蘿卜5小條、蟹肉棒100g、老姜少量、香菜少許。

調味料：

醬油、鹽、色拉油、麻油各少許。

做法：

1.在高麗菜根部切一刀，然后將葉子一片片摘下，將白色的硬根去掉，然后清洗干凈備用。

2.香菜、姜洗凈，切末備用。

3.胡蘿卜去皮，削成條，放到鹽水中去除胡蘿卜中多余的水分，這樣待會作為繩子使用時，較不易斷裂。

4.將蟹肉棒切碎，加一勺水、1小匙醬油、半小匙鹽、半小匙麻油和色拉油，攪拌均勻后腌制15分鐘，然后加入蔥姜拌勻。

5.鍋中水燒開，水中加1小勺鹽，將高麗菜放入水中汆燙至軟，然后撈出過涼水。

6.取汆燙好的包菜葉，將調味好的蟹肉放在葉子一端，像包春卷一樣包起來，用胡蘿卜扎緊，放在盤子里。擺好后，架鍋燒水，鍋上蒸15分鐘即可。

上文是關于翡翠減肥食譜的介紹，希望上文的介紹對大家有幫助。想了解更多相關知識的介紹，還可以閱讀：營養(yǎng)師推薦一周快速減肥食譜