相關(guān)知識肋骨除了蛋白質(zhì)、脂肪和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白,可以為兒童和老人提供鈣質(zhì),制作說明荷葉排骨一定要清洗干凈,腌制的時間越長越好吃,荷葉除了增香之外,還有清熱解暑的作用,3鍋中加入適量的水燒開,加入切好的荷葉,7把排骨倒在荷葉上,荷葉蒸排骨每次吃這道菜,荷葉的香味彌漫,總有一種走在夏日荷塘邊的錯覺。
1、 荷葉排骨怎么做荷葉蒸排骨每次吃這道菜,荷葉的香味彌漫,總有一種走在夏日荷塘邊的錯覺。荷葉除了增香之外,還有清熱解暑的作用,準備排骨300克,1張錢荷葉姜片,蒜末,蔥段,蔥花各少許料酒,鹽,味精,蠔油,生抽,老抽,雞粉,將步驟1洗凈的排骨煮熟。2放入碗中,倒入一些水,洗凈,3鍋中加入適量的水燒開,加入切好的荷葉。4煮至軟身,取出放盤,5在瀝干的排骨中加入姜片、蒜末、蔥花。6加入料酒、鹽、味精、蠔油、生抽、老抽、雞粉拌勻,再加入水淀粉拌勻,倒入食用油腌制10分鐘,7把排骨倒在荷葉上。8放入蒸鍋,9蓋上鍋蓋,小火蒸15分鐘。10取出蒸好的排骨,11倒入熟油,撒上蔥花。相關(guān)知識肋骨除了蛋白質(zhì)、脂肪和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白,可以為兒童和老人提供鈣質(zhì),排骨營養(yǎng)價值高,有滋陰壯陽、益精補血的功效。制作說明荷葉排骨一定要清洗干凈,腌制的時間越長越好吃。
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