一般，垂盆草可以當(dāng)茶泡茶喝，也可以煮熟后當(dāng)菜吃,垂盆草在開花前掐其10-15cm長的新鮮莖葉即可食用,垂盆草味甘、淡、微酸，性涼,垂盆草作為草坪草，具有優(yōu)良的特性和廣泛的管理抗性,1，垂盆草為景天科的全草垂盆夏秋季采收，鮮用或切段，曬干，生吃,垂盆草類植物不可食用，垂盆草的主要功能是藥用和觀賞。

1，垂盆草為景天科的全草垂盆夏秋季采收，鮮用或切段，曬干，生吃?？伤宸部纱栾?。每日用量15-30克，鮮品可達(dá)120-15—30克。垂盆草味甘、淡、微酸，性涼。2.具有清熱解毒、利濕退黃的功效，可用于治療濕熱黃疸，對改善癥狀和肝功能、降低轉(zhuǎn)氨酶有較好的效果。還可用于治療瘡、腫、毒、蛇咬傷。

垂盆草類植物不可食用，垂盆草的主要功能是藥用和觀賞。垂盆草作為草坪草，具有優(yōu)良的特性和廣泛的管理抗性。值得在屋頂綠化、地被、護(hù)坡、花壇、吊籃等城市景觀工程中廣泛推廣應(yīng)用?？勺鳛槲覈狈轿蓓斁G化的專用草坪草?？梢苑N在院子里，也可以掛在室內(nèi)欣賞。保養(yǎng)要點:第一，在適宜的壤土中種植壤土最重要的是需要肥力。它的生命力很頑強(qiáng)，對壤土的要求不是很嚴(yán)格，但對貧瘠的壤土是禁忌，在那里它的生長會很弱。二是在光照充足的半遮蔭環(huán)境下也能生長良好。在強(qiáng)光下，葉子會變黃，可以適當(dāng)遮蔭或直接放在能暴露散光的環(huán)境中。夏天，要特別注意。避開中午時間，只在上午10點前或下午3點后接觸陽光。三、適量的水，它的生長速度比較快，對水有一定的需求，及時澆水很重要，不能使植物出現(xiàn)缺水和干旱。

垂盆草在開花前掐其10-15cm長的新鮮莖葉即可食用。吃法很多，吃起來很清爽，一般，垂盆草可以當(dāng)茶泡茶喝，也可以煮熟后當(dāng)菜吃。農(nóng)村人喜歡把它腌制成咸菜，然后蒸著吃，這是一道美味的配餐。垂盆草多為野生，是低矮草本植物群落的組成部分，尤其在石質(zhì)山區(qū)等環(huán)境中，具有增加植物覆蓋度的作用。