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甘蔗的功效與作用 甘蔗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2023-07-21 15:14 相關(guān)企業(yè):金話筒醫(yī)藥

甘蔗又稱干甘蔗、甘蔗、糖莖,可分為綠色皮膚和紫色皮膚。甘蔗是制作蔗糖的原料,也可以提取乙醇作為能源替代品。甘蔗富含糖、水,但也含有多種維生素、微量元素,具有補(bǔ)充能量、生津解渴的作用。

功效作用

甘蔗具有補(bǔ)充能量、生津止渴的作用。

補(bǔ)充能量:

甘蔗含有大量的糖,熱量高,能補(bǔ)充能量,緩解饑餓,恢復(fù)肌肉疲勞。

生津止渴:

甘蔗含有大量水分,適量食用可生津解渴,緩解喉嚨痛、咳嗽等癥狀。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

甘蔗含有水、糖、己酸、檸檬酸、己醇酸、甘氨酸、琥珀酸和10多種氨基酸,以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。

適宜人群

大多數(shù)人可以吃,尤其是喉嚨痛和咳嗽的人。

一般人群:

甘蔗是一種常見(jiàn)的水果,大多數(shù)人都可以吃。

喉嚨痛,咳嗽者:

甘蔗含有大量水分,適量食用可生津解渴,緩解喉嚨痛、咳嗽等癥狀。

禁忌人群

糖尿病患者、脾胃虛寒患者不宜多吃。

糖尿病患者:

糖尿病患者應(yīng)少吃甘蔗,吃一點(diǎn)貪婪,如果像其他人一樣吃,可能會(huì)影響血糖。

脾胃虛寒者:

甘蔗性寒,脾胃虛寒者食用過(guò)多,可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等胃腸道不適。

用量

根據(jù)個(gè)人食量,不宜暴飲暴食。

不宜同用

甘蔗可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受食物的同時(shí)暴飲暴食,以免引起身體不適。

食用方法

甘蔗味甘甜,可榨汁、煮水、煮湯,如甘蔗姜汁、甘蔗馬蹄水、甘蔗羊肉湯等。

甘蔗姜汁:

將生姜切成小塊,甘蔗切成小塊,放入榨汁機(jī)中,注入適量溫開(kāi)水,榨汁即可。

甘蔗汁:

將甘蔗去皮切成小塊,放入榨汁機(jī)榨汁。

甘蔗馬蹄水:

將菱角去皮,與甘蔗一起清洗,切成小塊,倒入鍋中,用小火慢慢煮1小時(shí),加糖調(diào)味。

金桔茅根甘蔗水:

將茅根、金桔、甘蔗放入湯鍋中,注入適量水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘,關(guān)火悶30分鐘。

甘蔗羊肉湯:

鍋中加入清水,加入焯過(guò)的羊肉和甘蔗,大火煮沸,小火燉90分鐘,調(diào)味后即可出鍋。

溫馨提示

霉變的甘蔗毒性很大。如果甘蔗表面有帶”死色”,切開(kāi)后,截面呈黃色或豬肝色,聞起來(lái)有霉味。咬一口有酸味和酒糟味。誤食后容易引起霉菌中毒,損害視神經(jīng)系統(tǒng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)。在嚴(yán)重的情況下,它甚至?xí)?a href="http://m.mnio123890.com/tags/vjny077d1l.html" class="match_link">失明、昏迷和死亡。