2型糖尿病的患者可以吃核桃，但不能多吃。核桃屬于堅果，含有蛋白質、微量元素等營養(yǎng)物質，對于2型糖尿病患者的身體健康有益處，但核桃里也含有較多的脂肪，如果吃得過多可能會導致肥胖、血脂升高等情況。

1、肥胖：核桃屬于堅果，含有較多的脂肪，主要存在于核桃的皮中，如果吃得過多會導致脂肪攝入過多，脂肪在體內(nèi)堆積會以脂肪的形式存儲在體內(nèi)，進而會導致患者出現(xiàn)肥胖，也會增加心腦血管疾病的發(fā)生率;

2、血脂升高：2型糖尿病患者多存在胰島素抵抗的情況，導致血液中的脂肪尤其是甘油三酯容易升高，核桃里含有的油脂也比較多，吃核桃過多會導致血脂升高，所以2型糖尿病患者不建議過多吃核桃;

3、血糖波動：核桃屬于堅果類食物，含有較多的蛋白質、脂肪等營養(yǎng)物質，也含有較多的糖分，吃核桃過多會導致患者攝入過多的糖分，如果患者胰島素分泌不足，對胰島素進行調(diào)節(jié)的能力減弱，則會導致血糖升高;

4、其他影響：由于核桃里含有大量的油脂，如果吃得過多可能會導致胃腸道負擔增加，如果運動較少則容易導致肥胖。

建議2型糖尿病患者在兩餐之間吃少量核桃，而且不要經(jīng)常吃，可以選擇在午餐或晚餐前后吃。飲食上應注意不要吃含糖量較高的食物，可以多吃綠葉蔬菜、五谷雜糧等食物。