草莓的功效與營養(yǎng)多樣，功效有清涼止渴和健胃消食兩種，營養(yǎng)成分豐富。
1、清涼止渴：草莓性味甘、涼，對于內(nèi)火旺盛、陰虛火旺所導致的口渴、口干、咽喉疼痛等癥狀，適量食用草莓能夠發(fā)揮清涼止渴的功效，有效緩解不適感。
2、健胃消食：草莓入脾經(jīng)和胃經(jīng)，對于消化不良、食欲較差、脘腹脹滿的人群來說，適當食用草莓可以促進胃腸蠕動，幫助消化食物，改善消化系統(tǒng)的功能。草莓中富含的膳食纖維和果膠等成分，不僅有助于通暢大便，還能對胃腸道功能不佳和貧血患者起到一定的滋補調(diào)理作用。
3、營養(yǎng)成分豐富：草莓含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素C、胡蘿卜素、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些成分使得草莓具有多種健康益處，如改善便秘、美容護膚、護眼明目等。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，使皮膚細膩而有彈性。胡蘿卜素則是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。
草莓性涼，痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者以及過敏體質(zhì)者應避免過量食用。在食用前，也應注意清洗干凈，以去除表面的農(nóng)藥殘留和灰塵。
