1，燉老鴨加什么中藥補身體

你好，燉老鴨你可以放點山藥還有當歸之類的，也可放一些陳皮和肉蔻，白果，以及草果，八角做燉制就可以的！一般是可以做先武火燉開鍋以后慢慢變?yōu)槲幕鹇裏蹙涂梢粤俗＝】悼鞓樊敋w

2，用什么中藥材才能調(diào)配燒鴨透骨香料

原料凈雛鴨750克。肥肉絲30克、鴨蛋一個。醬油10克、蔥段10克、姜10克、精鹽4克、紹酒20克、八角5克、桂皮3克、花椒3克、面粉25克、淀粉25克、花生油1000克。制作過程將凈雛鴨洗凈，從脊背處割開，去鴨嘴，放鍋內(nèi)加水燒開，煮至八成熟撈出。剔去鴨骨（保留鴨掌），放大碗內(nèi)，加醬油、清湯、蔥段、姜片、精鹽、紹酒，八角、桂皮、花椒，切下鴨頭、鴨掌備用。將鴨蛋打入碗內(nèi)，加面粉、淀、粉和適量清水調(diào)成濃糊，將一半倒在平盤上抹平，把鴨子皮面朝上放在盤內(nèi)的糊上，再把碗內(nèi)的蛋糊均勻地抹在鴨面上。炒鍋加花生油燒至八成熱（約200℃）時，把鴨子從盤中慢慢拖進油內(nèi)，炸兩面均為金黃色時撈出瀝油，然后改切長4厘米、寬25厘米的長條，再將鴨頭剁兩半，連同鴨掌一并擺成原形，裝盤即成。