蔓越莓是一種營養(yǎng)豐富的水果，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、抗氧化、抑菌、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化的功效和作用。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：蔓越莓中的單不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮等有助于機(jī)體代謝，為人體提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、抗氧化：蔓越莓富含抗氧化的多酚類物質(zhì)，如維生素C、維生素E等，這些成分對細(xì)胞與組織有一定保護(hù)作用，能幫助清除體內(nèi)毒素，減緩細(xì)胞氧化損傷。
3、抑菌：蔓越莓中的單寧等物質(zhì)能抑制病原菌生長和繁殖，有助于預(yù)防婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺桿菌感染。后者是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因之一，因此蔓越莓對預(yù)防胃癌有一定作用。
4、保護(hù)心血管：蔓越莓中含有的黃酮醇苷對膽固醇水平有積極的影響效果，從而促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)心血管健康。
5、促進(jìn)消化：蔓越莓中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸道蠕動，改善消化不良的情況，同時也有助于緩解便秘。
蔓越莓雖然是一種營養(yǎng)豐富的水果，在食用時也需要注意適量，并根據(jù)個人情況避免與某些藥物或病癥產(chǎn)生沖突。糖尿病患者、腎結(jié)石患者慎用，不建議與阿司匹林同時食用。
