孕婦是女人一生中的一個特殊時期,此時家人要給孕婦更多的關心和呵護,孕婦也要積極適應懷孕后的生活。為了生個健康的寶寶,孕婦的日常保健非常重要。孕婦飲食要注意營養(yǎng)的搭配,密切留意孕婦吃什么好,什么不能吃,做一個健康負責的準媽媽。
一、合理的膳食調配。
胎兒發(fā)育早期,胚胎各器官的形成發(fā)育需要各種營養(yǎng)素,孕婦的飲食應滿足胚胎對各種營養(yǎng)素的需要。孕婦在食物的種類和數(shù)量方面應加以恰當搭配,組成平衡膳食。以下四類食品,可輪流選用同一類的不同食物。
1、糧谷類食物,包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量,供給蛋白質、無機鹽、B族維生素、膳食纖維。每日最低攝入量應在200克以上。
2、蔬菜、水果類食物。它們主要供給孕婦維生素和無機鹽,如胡蘿卜素、維生素C、維生素B2、鈣和鐵。
3、動物性食品,如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚,水產類、蛋類。這些食物蛋白質含量高,容易消化吸收,是最重要的優(yōu)質蛋白質的來源,還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽。
4、乳類和乳制品。它們是營養(yǎng)最完全的一類食品,富含蛋白質和容易吸收的鈣。孕婦每日應盡可能保證攝入乳類和乳制食品200克。
二、保證優(yōu)質蛋白質的供給。
妊娠早期孕婦蛋白質的攝入不能低于非妊娠期的攝入量,且應選擇易消化、吸收、利用率高的優(yōu)質蛋白質,如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。蛋白質每日至少攝入40克,才能維持孕婦的蛋白質平衡。
三、適當增加能量的攝入。
孕早期,為孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供給不足,孕婦會一直處于“饑餓”狀態(tài),可導致胎兒大腦發(fā)育異常,出生后智商下降。碳水化合物主要來源于蔗糖、面粉、大米、紅薯、土豆、山藥等,孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源于動物油和植物油,植物油中的芝麻油、豆油、花生
油等是能量的主要提供者,能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要,植物油是烹調的理想用油。
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