通常每100克蘋果中的蛋白質(zhì)含量大致在0.2克左右，含量較低。
蛋白質(zhì)可為人體提供相應(yīng)的能量，還可幫助修復(fù)身體損傷的細(xì)胞，長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，不僅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢，對(duì)生物酶、抗體、激素等的合成也有一定程度的影響，一般每100g蘋果中，大約含有0.2g蛋白質(zhì)，依靠食用蘋果補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并不是較好的選擇，若是需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，通?？蛇x擇食用豆?jié){、雞蛋、牛奶、蝦、魚等高蛋白的食物，必要時(shí)，可食用蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，滿足人體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求。
雖然蘋果不屬于高蛋白的食物，但蘋果中含有水分、B族維生素、維生素C、維生素E、鐵、磷、硒、銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量的食用可為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其次，蘋果中還含有較豐富的膳食纖維，適量食用可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，對(duì)于潤(rùn)腸通便有一定的作用。
適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食蘋果可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是避免過(guò)量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良的癥狀，若在食用蘋果后，出現(xiàn)不適的癥狀，需及時(shí)就醫(yī)。
