廣式干蒸一般指干蒸燒賣，是廣東的一種小吃。通常情況下，一個(gè)干蒸燒賣的熱量大約是123千卡。
干蒸燒賣的大小不同所含有的營(yíng)養(yǎng)成分也不相同，但一般每100克干蒸燒賣含有的熱量約為247千卡、碳水化合物約為17.1克、脂肪約為15.7克、蛋白質(zhì)約為9.6克，一個(gè)干蒸燒賣一般是50克，所以一個(gè)干蒸燒賣的熱量通常是123千卡左右。
干蒸燒賣是一種味道非常鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富的食品，主要是食用面粉、豬肉、蝦肉等食材制作而成，含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物，脂肪等，適量的進(jìn)食干蒸燒賣，可以有效的起到養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、清熱解毒的功效。但若過(guò)量食用，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、體重增加，由于干蒸燒賣的主要成分是面粉，一般過(guò)量食用，可能會(huì)加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。其次干蒸燒賣的熱量較高，里面含有一定的油脂，若進(jìn)食過(guò)多，可能會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，在體內(nèi)堆積，從而導(dǎo)致體重增加，甚至還可能會(huì)誘發(fā)疾病。
需要注意的是，由于干蒸燒賣的熱量較高，所以對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖等患者，應(yīng)少量進(jìn)食，以免加重病情，若在進(jìn)食干蒸燒賣后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
