當歸當歸，別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸曲、土當歸，高0.4-1米,當歸一般分為當歸身（含當歸頭）和當歸尾，多用全當歸,全當歸補血活血，當歸身補血，當歸尾活血當歸尤以甘肅定西市的岷縣（位于蘭州南方偏東）當歸品質(zhì)最佳，有“中國當歸之鄉(xiāng)”之稱。

本品為傘形科植物當歸AngelicasinensisDiels的干燥根。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。當歸-植物形態(tài)全當歸根略呈圓柱形，根上端稱“歸頭”，主根稱“歸身”或“寸身”。支根稱“歸尾”或“歸腿”，全體稱“全歸”。全當歸補血活血，當歸身補血，當歸尾活血當歸尤以甘肅定西市的岷縣（位于蘭州南方偏東）當歸品質(zhì)最佳，有“中國當歸之鄉(xiāng)”之稱。本地企業(yè)有甘肅岷縣順發(fā)藥材有限公司主要以加工當歸為主

當歸味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗長、支根少、油潤、斷面黃白色、香氣濃郁者為好。當歸一般分為當歸身（含當歸頭）和當歸尾，多用全當歸。當歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，通過長期的臨床觀察，中醫(yī)早已明確其補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說：“當歸為血家必用之藥?6?7?6?7實為養(yǎng)血之要品?！比舴钟?，當歸身長于補血、潤腸，當歸尾長于活血止痛?，F(xiàn)代研究對當歸有了新的認識。它含有揮發(fā)油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質(zhì)，能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓調(diào)節(jié)子宮平滑肌。還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等

當歸頭和當歸尾的功效略有不同，補血用當歸頭，而活血用當歸尾。當歸頭擅長補血具有補血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效，多用于治療由于氣血虧虛所導致的頭暈、頭痛、月經(jīng)延期量少、痛經(jīng)、腸燥便秘等癥。而當歸尾擅長活血，具有活血化瘀的作用，常常用于由于氣滯血淤所導致的閉經(jīng)、肢體關節(jié)的疼痛、麻木、腫痛等癥。如果既想補血又想活血，可以選擇用全當歸，綜合了當歸頭和當歸尾的作用

我國的當歸主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。當歸，屬多年生草本，原產(chǎn)亞洲西部，歐洲及北美各國多有栽培。當歸當歸，別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸曲、土當歸，高0.4-1米?；ㄆ?-7月，果期7-9月。當歸，為低溫長日照作物，宜高寒涼爽氣候，在海拔1500-3000米左右均可栽培。在低海的地區(qū)栽培抽苔率高，不易越夏。當歸，宜土層深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土栽培，不宜在低洼積水或者易板結(jié)的粘土和貧瘠的砂質(zhì)土栽種，忌連作

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