牛大力煲牛骨具有補(bǔ)肺益腎、舒筋蠲痹的功效。
牛大力為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤的根，性平，味甘，歸肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺，強(qiáng)筋活絡(luò)的功效。牛骨為?？苿?dòng)物黃?；蛩５墓趋?，性溫，味甘，歸心、腎、大腸經(jīng)，可以蠲痹，截瘧，斂瘡。
1、補(bǔ)肺益腎：牛大力性平滋補(bǔ)，歸肺、腎經(jīng)，可以清肝潤(rùn)肺、補(bǔ)虛益腎；牛骨歸心、腎、大腸經(jīng)，與牛大力同煲對(duì)肺虛肺熱咳嗽、支氣管炎、腎虛氣虛之腰酸腿痛、遺精等病癥有一定的治療緩解作用。
2、舒筋蠲痹：牛大力滋補(bǔ)肺腎、強(qiáng)筋活絡(luò)，牛骨本身為骨骼，蠲痹截瘧。牛大力煲牛骨可以強(qiáng)筋骨、通利關(guān)節(jié)，對(duì)腰肌勞損、關(guān)節(jié)痹痛、關(guān)節(jié)僵硬、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎具有治療緩解作用。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：久病體虛者、濕熱者、陰虛體質(zhì)者
不宜同食名稱：韭菜
不宜同食原因解釋：牛骨與韭菜同食，易產(chǎn)生中毒反應(yīng)。
食用方法的名稱1：煲湯
具體食用方法內(nèi)容1：1、將牛大力洗凈浸泡十五分鐘；2、牛脊骨斬塊洗凈，氽水撈起；3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
